Siklodekstrinadalah oligosakarida siklik yang terdiri dari 6, 7, atau 8 unit glukopiranosa, biasanya disebut sebagai -, -, atau -siklodekstrin. Senyawa ini memiliki struktur kaku berbentuk donat yang menjadikannya zat pengompleks alami. Struktur unik senyawa ini disebabkan oleh stabilitas ikatan hidrogen intramolekul antara gugus hidroksil C2- dan C3-dari unit glukopiranosa yang berdekatan. Molekulnya berbentuk torus dengan hidroksil C2- dan C3-terletak di sekitar bukaan yang lebih besar dan hidroksil C6-yang lebih reaktif berada di sekitar bukaan yang lebih kecil. Susunan hidroksil C6-berlawanan dengan hidroksil C2- dan C3-yang terikat hidrogen memaksa ikatan oksigen berdekatan di dalam rongga, sehingga menghasilkan interior hidrofobik yang kaya elektron. Besar kecilnya rongga hidrofobik ini merupakan fungsi dari jumlah unit glukopiranosa yang membentuk siklodekstrin.
Kelarutan siklodekstrin alami sangat buruk. Gugus hidroksipropil - Siklodekstrin diproduksi dengan - Diperoleh dengan memasukkan gugus hidroksipropil ke dalam struktur molekul siklodekstrin. Secara struktural, hidroksipropil - Beberapa gugus hidroksil dalam molekul siklodekstrin digantikan oleh gugus hidroksipropil. Substitusi ini akan mempengaruhi sifat molekul siklodekstrin, termasuk meningkatkan kelarutannya dan mengubah interaksinya dengan molekul lain.
Dalam formulasi farmasi, hidroksipropil - Siklodekstrin umumnya digunakan sebagai pelarut, penstabil, dan pembawa obat untuk membantu meningkatkan kelarutan dan bioavailabilitas obat.
